日本酒の試飲会に招待されました。 蔵元のみなさまとあれこれ語らいながら日本酒を飲み比べ 酒屋さんが出してくださったチーズやハム、手作りの煮物などをつつき 気が付けば3時間も居座っていたヒンシュク夫婦(汗)。 ご主人、大変失礼いたしました~。 しかしどれもこれも美味しくてたまらなかったなぁ~。 ホントに至福のひとときでした。ムフ♪ 「洌」とは水や酒が清く冷たきことだという意味です。 日本酒度プラス9度と超辛口で、切れ味バツグン! 料理の邪魔をしない、負けない味、ですかね。 そんな日本酒のお供は、せりの卵とじ。 せりのシャキシャキ感と柚子胡椒がアクセントに。 さわやかな春の香りが食欲をそそります。
by buzz-buzz07
| 2010-04-18 16:44
| □日々の食卓
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