肉味噌
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肉味噌。

ひき肉が安かったので2パック買った。
1パックは ハンバーグ。(ごぼう入り&キャベツ入り)
1パックは 肉味噌。

万能肉味噌は多めに作って、作り置きしておくと便利。
豆板醤も甜面醤もなかったので、鷹の爪を入れた。

 ◇◇材料
 豚ひき肉…………400g
 砂糖………………大さじ4
 酒…………………大さじ3
 水…………………大さじ1
 醤油………………大さじ4
 味噌………………大さじ3
 長葱………………1/2本
 生姜………………1/2片
 鷹の爪……………1本


今回は納豆好きのオットのために、納豆肉味噌も作ってみた。
ひき肉を炒めるときに納豆も一緒に入れて炒めるだけ。
あとはいつもの手順と同じ。納豆とひき肉の比率はお好みで調整を。
しかしながら、ワタシがこの世の中で一番ダメなのが納豆でありまして、
まずはワタシの分の肉味噌を作ったあと、オット用の納豆肉味噌を
作るので、実際に納豆を入れるのは最後になっちゃってますが。
でもって、納豆を炒めているときは息を止めております。忍耐。^^;
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by buzz-buzz07 | 2007-11-07 20:55 | □日々の食卓
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